Ada yang tahu makanan apa itu “Serabi” ?

access_time | label Berita
Ada yang tahu makanan apa itu “Serabi” ?

Serabi terbuat dari tepung beras dan yang dijadikan adonan lalu dipanggang pada lemper(yang terbuat dari tanah liat) dengan arang.Serabi ini cara pembuatannya masih dengan tungku yang sangat tradisional,oleh karena itu menjadi sangat khas. Serabi ini dulu sangat diburu oleh  kalangan mana saja untuk dijadikan buah tangan karena harganya yang murah dan mudah didapat pula.Serabi tidak kalah pamornya dengan jajanan yang lain. Serabi sekarang ini juga memiliki beberapa variasi dan topping seperti ditambahkannya buah-buahan, mesis, coklat, keju, mayones, cacahan kacang dan bisa juga dijadikan brownis. Serabi ini memiliki dua citarasa yaitu manis dan asin gurih. Jajanan jalan ini sangat dinikmati oleh kalangan masyarakat serta ramah dilidah.

Bahan-bahan pembuatan Serabi sangat mudah didapat dan caranya pun juga mudah, mau lihat? Yuk kita intip sebagai berikut :

  • Bahan-bahan
  1. 150 gr kelapa parut
  2. 50 ml air daun suji
  3. garam 1/2 sendok teh
  4. santan kelapa 500 ml
  5. 220 gr tepung beras
  • Cara Pembuatan Serabi​​​​​​​
  1. Campurkan kelapa parut dengan tepung beras dan garam dalam satu wadah, aduk sampai merata
  2. Rebus santan kelapa diatas api kecil sampai mendidih sambil diaduk-aduk
  3. Tuang rebusan santan kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan
  4. Tuang adonan setiap 1 sendok sayur kedalam cetakan tanah liat yang sudah panas pada tungku
  5. Tutup adonan dan tunggu sampai benar-benar matang
  6. Jika sudah matang dapat ditambahkan topping pelengkap sesuai keinginan

 

Selamat mencobaa.....................

Penulis

foto Aan ayu saputri
Aan ayu saputri
SMK WIKARYA KARANGANYAR

Artikel Terkait

Share

Komentar

Komentar