Keanekaragaman Makanan khas Indonesia yang Mendunia..
Indonesia memiliki beragam budaya yang sudah menjadikan ciri khas bangsa Indonesia. Masyarakat yang dikenal dengan majemuk menyimpan keanekaragaman adat istiadat, agama, kepercayaan, bahasa dan suku.
Perbedaan yang dimiliki merupakan kekayaan yang berpotensi dalam mengisi pembangunan bangsa. Kekuatan yang ada tersebut memperoleh pengakuan internasional seperti wayang kulit, keris, dan batik.
Keanekaragaman dijumpai pula pada makanan yang berada di dalam kehidupan sehari-hari. Makanan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia dikenal di mancanegara. Bangsa Indonesia yang berada di luar negeri turut pula memperkenalkan keragaman makanan. Mereka bisa saja membuka gerai-gerai makanan Indonesia. Gerai-gerai makanan Indonesia turut dinikmati pula oleh masyarakat yang bukan dari Indonesia.
Turis turis yang berasal dari mancanegara yang datang ke Indonesia turut pula menikmati makanan Indonesia. Cita rasa yang ditimbulkan dari bahan-bahan tradisional yang diolah sedemikian rupa. Kenikmatan untuk makan membuat lidah masyarakat yang bukan dari Indonesia merasa lezat.
Makanan Indonesia dapat diterima oleh lidah mancanegara bahkan ada yang dalam kategori terlezat di dunia seperti rendang dan sate. Selain itu ada masakan yang menjadi idola bagi pecinta kuliner Indonesia. Kenikmatannya yang membuat sensasi tersendiri di lidah masyarakat mancanegara yakni nasi goreng, gado-gado, gudeg dan bakso.
Kekuatan yang dimiliki bangsa Indonesia berupa keragaman makanan patut terus dikembangkan. Bila perlu dibuatkan hak patent bangsa Indonesia untuk menghindari adanya klaim klaim dari negara lain.
Makanan dapat juga membawa negeri ini menjadi perhatian dunia untuk dikunjungi. Dari makanan pula kita dapat meningkatkan daya saing terhadap persaingan makanan yang siap saji dari luar negeri. Ketahanan pangan harus dibangun agar adanya kemandirian terbangun dan mengurangi adanya ketergantungan yang berlebihan dari negara lain.
Perbedaan yang dimiliki di dalam masyarakat bila dikelola dan dimanage dengan baik dan benar menjadikan kekuatan. Patutlah kita bersyukur bahwa melalui makanan pengakuan terhadap keberadaan bangsa Indonesia. Makanan yang dikelola dan disajikan dengan menarik dan dapat dibawa. Bagaimana caranya makanan tersebut dapat dibawa pulang kembali ke negera asalnya. Makanan dapat dijadikan semacam oleh-oleh bagi saudara atau teman tetap terasa nikmat.