Tahu merupakan salah satu jenis makanan yang rendah kalori namun tinggi protein. Selain itu, tahu juga sumber yang baik dari berbagai mineral, seperti kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, seng, dan kalium. Berbagai kandungan vitamin dalam makanan tahu yaitu vitamin D, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, thiamin, riboflavin, niasin, dan asam folat.
Berikut 12 manfaat tahu bagi kesehatan:
1. Menjaga Kesehatan Tulang
Manfaat tahu yang pertama yaitu dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Hal ini karena tahu mengandung beberapa mineral seperti tembaga, seng, selenium, dan mangan yang sangat penting dalam menjaga kesehatan tulang. Sehingga, dengan mengonsumsi tahu dapat menjaga tubuh dari penyakit osteoporosis dan arthritis.
2. Menjaga Berat Badan Tubuh
Tahu memiliki banyak kandungan nutrisi yang sangat penting bagi tubuh seperti vitamin K, thiamin, riboflavin, vitamin B6, dan folate, serta mengandung sebagian kecil dari asam pantothenic dan niacin. Dimana kombinasi dari berbagai macam nutrisi tersebut sangat berperan dalam mencegah meningkatnya berat badan tubuh yang berlebih.
3. Mencegah Penuaan Dini
Khasiat tahu juga dipercaya dapat mengurangi proses penuaan dengan cara mempertahankan elastisitas kulit dan otot-otot wajah yang mengalami penuaan. Dengan mengonsumsi kedelai secara rutin dapat mengurangi keriput dan meningkatkan elastisitas kulit. Anda juga dapat membuat masker yang berbahan dasar tahu untuk membantu memelihara kesehatan kulit.
4. Menurunkan Risiko Terkena Kanker
Tahu sangat kaya akan senyawa selenium, yaitu mineral yang dibutuhkan tubuh agar sistem antioksidan berfungsi dengan baik, sehingga dapat melindungi sistem dari kanker usus. Pada pria, mengonsumsi tahu dapat mengurangi risiko kanker prostat. Sedangkan pada wanita, mengonsumsi tahu dalam jumlah tepat dapat mengurangi risiko kanker payudara.
5. Mencegah Penyakit Jantung
Tahu telah lama diketahui dapat membantu dalam mengurangi risiko penyakit jantung dengan cara mengurangi kadar lipoprotein atau kolesterol jahat di dalam tubuh yang dapat meningkatkan kesehatan jantung. Selain itu, dengan mengonsumsi kedelai secara rutin juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung hingga sebesar 10 persen.
6. Baik Dikonsumsi oleh Wanita yang Akan Mengalami Menopause
Dikarenakan adanya berbagai nutrisi yang terkandung di dalam makanan ini, menjadikan tahu sangat baik dikonsumsi oleh wanita yang akan mengalami masa menopause. Hal ini dikarenakan adanya kandungan isoflavon di dalam tahu yang dapat mencegah terjadinya efek buruk dari ketidakseimbangan hormon estrogen.
7. Mencegah Rambut Rontok
Bagi Anda yang belum mengetahuinya, rambut manusia terbuat dari protein yang disebut keratin. Dengan mengonsumsi tahu secara rutin, rambut akan mendapatkan protein yang dibutuhkan untuk memproduksi lebih banyak rambut dan menjaganya agar tetap sehat.
8. Mencegah Anemia
Manfaat tahu yang selanjutnya yaitu dapat mengurangi resiko anemia. Sejalan dengan sebuah studi yang dilakukan di Cina yang meneliti tentang hubungan antara anemia dengan tahu menunjukkan bahwa tahu terbukti dapat mengurangi risiko anemia pada golongan orang dewasa