Persediaan bahan baku sebagai kekayaan perusahaan memiliki peranan penting dalam operasi bisnis dalam industri manufaktur. Masalah yang sering dihadapi perusahaan yaitu kekurangan persediaan yang berakibat pada terhambatnya proses produksi, dan kelebihan bahan baku yang bisa menimbulkan pembengkakan biaya persediaan. Oleh karena itu, pengelolaan persediaan bahan baku memegang peranan penting untuk meminimalkan biaya persediaan yang harus dikeluarkan oleh CV. Cihanjuang Inti Teknik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan membantu CV. Cihanjuang Inti Teknik dalam mengelola persediaan bahan baku utama pembuatan bandrek dan bajigur instan dengan metode Economic Order Quantity (EOQ). CV. Cihanjuang Inti Teknik merupakan salah satu perusahaan manufaktur yang bergerak di bidang industri mesin, serta makanan dan minuman. Metode yang digunakan adalah metode analisis deskriptif. Metode penelitian digunakan melalui pengumpulan data, wawancara, dan analisis untuk menjelaskan perbandingan pengelolaan persediaan yang digunakan perusahaan dengan pengelolaan persediaan menggunakan metode EOQ. Metode Economic Order Quantity (EOQ) digunakan untuk menentukan kuantitas pesanan yang ekonomis agar total biaya persediaan dapat ditekan. Biaya persediaan terdiri dari biaya pemesanan dan biaya penyimpanan. Penerapan metode EOQ pada persediaan bahan baku utama di CV. Cihanjuang Inti Teknik akan membantu perusahaan sebagai pembanding dengan total biaya persediaan yang terjadi sekarang. Penerapan ini dilakukan dengan memperhatikan asumsi EOQ yang harus dipenuhi dan kebijakan perusahaan yang telah ditetapkan. Hasil penelitian menunjukan bahwa perhitungan jumlah pesanan persediaan dengan metode EOQ, perusahaan dapat menghemat sekitar 56% dari total biaya persediaan yang harus dikeluarkan oleh perusahaan sebelum menerapkan perhitungan EOQ untuk jenis persediaan jahe, begitu juga pada persediaan gula aren perusahaan dapat menghemat sekitar 43% dari total biaya persediaan sebelum menerapkan perhitungan EOQ. Saran bagi perusahaan agar perusahaan menerapkan metode EOQ untuk menekan biaya persediaan bahan baku utama. Selain itu perusahaan akan mengetahui kapan waktu pemesanan kembali dilakukan sesuai kebijakan yang telah diterapkan, serta penerapan EOQ akan memaksimalkan fungsi gudang yang dimiliki perusahaan. Kata kunci: Metode Economic Order Quantity (EOQ), Biaya Persediaan, CV. Cihanjuang Inti Teknik.

Inventory of raw materials as the wealth of the company has an important role in business operations in manufacturing. The problem often encountered companies that lack the supplies that resulted in inhibition of the production process, and the advantages of the raw materials could cause the swelling cost of supplies. Therefore, the management of supplies of raw materials play an important role in order to minimize the cost of inventories that must be issued by CV Cihanjuang Inti Teknik. This research aims to know and help CV Cihanjuang Inti Teknik in managing the supply of major raw material manufacture and bajigur beverages and instant bandrek method of Economic Order Quantity (EOQ). CV. Cihanjuang Inti Teknik is one of the companies engaged in the manufacturing of industrial machinery, and food and drink. The method used is descriptive analysis method. Research methods used by data collection, interviews and comparative analysis to explain the management of the supplies used by companies managing inventories using the EOQ method. Methods of Economic Order Quantity (EOQ) is used to determine the quantity of an economical order so that the total cost of the inventory can be suppressed. The cost of inventories comprises costs and storage costs. Application of method of EOQ inventory of raw materials on the main CV. Cihanjuang Inti Teknik will help the company as a comparison with the total cost of the inventory that is happening now. The application is done by observing the EOQ assumptions must be met and company policies. Research results show that the calculation of the amount of the order supplies with the method of EOQ, companies can save around 56% of the total cost of the inventory that must be issued by the company before applying the EOQ calculations for this kind of preparation of ginger, as well as on the supply of Palm sugar companies can save around 43% of the total inventory cost before applying the calculation of EOQ. Suggestions for the company so that the company implemented cost EOQ method to suppress the supply of major raw materials. In addition the company will know when the time rebooking are done according the policy has been applied, as well as application of the EOQ will maximize the company's warehouse functions Keywords: Methods of Economic Order Quantity (EOQ), the cost of supplies, CV Cihanjuang Inti Teknik.

http://digilib.polban.ac.id/gdl.php?mod=browse&op=read&id=jbptppolban-gdl-wegiwedian-5387