Perpustakaan judul masih dalam tahap pengembangan, admin siap menampung kritik dan saran
Analisis Performansi Sistem Brine Cooling Menggunakan Cmpuran 23% Sodium Chloride-77% Air Sebagai Refrigeran Sekunder Untuk Pembuatan Es Lilin
Widiati Aula (2017) | Tugas Akhir | -
Bagikan
Ringkasan
Brine cooling adalah salah satu aplikasi dari sistem refrigerasi kompresi uap yang menggunakan metode pendinginan tidak langsung (in-direct expansion system), dengan bantuan refrigeran sekunder (brine). Salah satu keuntungan menggunakan sistem brine cooling adalah bahwa refrigeran primer yang dibutuhkan lebih sedikit dibandingkan dengan sistem refrigerasi langsung. Sistem brine cooling pada tugas akhir ini menggunakan campuran 23% sodium chloride dan 77% air sebagai refrigeran sekunder yang memiliki temperatur -17⁰C untuk membuat es lilin yang memiliki temperatur -14⁰C dan R-404a sebagai refrigeran primer. Pengambilan data dan analisis dilakukan berdasarkan data yang diperoleh dari mesin brine cooling dengan kompresor reciprocating 1/2 PK, jumlah brine sebanyak 28 liter dan produk es lilin sebanyak 20 buah. Hasil dari tugas akhir ini adalah chilling time untuk brine selama 190 menit dan chilling time untuk produk selama 60 menit. COPaktual rata-rata dari sistem brine cooling adalah 2,98, COPcarnot rata-rata 4,01. Sehingga efisiensi rata-rata sistem brine cooling adalah 73,5%. Kata kunci: brine cooling, performansi, refrigeran sekunder, es lilin.
Ringkasan Alternatif
Brine cooling is an application of a vapor compression refrigeration system that uses indirect cooling method (in-direct expansion system), with the help of a secondary refrigerant (brine). One advantage of using brine cooling system is that the primary refrigerant required is less than the direct refrigeration system. Brine cooling system in this final project uses a mixture of 23% sodium chloride and 77% water as a secondary refrigerant which has temperature of -17⁰C to make ice lolly that has temperature of -14⁰C and R-404a as a primary refrigerant. Data capture and analysis was performed based on data obtained from the brine cooling system with 1/2 PK reciprocating compressor, the amount of as much as 28 liters of brine and ice lolly products as much as 20 pieces. The results of this final project are chilling time of brine is 190 minutes and chilling time of product is 60 minutes. COPactual average of brine cooling system is 2.98, average COPcarnot 4.01. So that the average efficiency of brine cooling system is 73.5%. Keywords: brine cooling, performance, secondary refrigerants, ice lolly.