Perpustakaan judul masih dalam tahap pengembangan, admin siap menampung kritik dan saran
Aplikasi peramalan persediaan barang dan bahan baku pada Pizza Hut Delivery Dago
Riyadu Rasid Alfan NIM. (2013) | Skripsi | Teknik Informatika
Bagikan
Ringkasan
Pizza Hut Delivery merupakan anak perusahaan PT Sarimelati Kencana. Saat ini, persediaan barang dan bahan baku di outlet Pizza Hut Delivery (PHD) Dago terkadang kehabisan atau kelebihan stok barang dan bahan baku. Begitupula dengan pemesanan barang dan bahan baku, saat ini kurang optimal karena berdasarkan perkiraan sehingga sering tidak sesuai dengan kebutuhan. Pengecekan persediaan barang dan bahan baku dilakukan dengan datang langsung ke outlet. Berdasarkan permasalahan tersebut dibutuhkan aplikasi peramalan persediaan barang dan bahan baku untuk membantu manajemen PHD dalam mengendalikan persediaan barang dan bahan baku, menentukan jumlah pemesanan dan laporan persediaan barang dan bahan baku.Metode analisis dan perancangan yang digunakan adalah metode terstruktur. Alat yang digunakan untuk memodelkan sistem adalah Entitiy Relationship Diagram (ERD) untuk menggambarkan relasi antar entitas, Data Flow Diagram (DFD) untuk menggambarkan arus data ditransformasikan dan Flowmap untuk menunjukan aliran suatu dokumen, aliran data fisik entitas sistem informasi dan kegiatan operasi yang berhubungan dengan sistem informasi. Metode peramalan yang digunakan adalah Simple Moving Average dan metode pengendalian persediaan menggunakan metode P.Berdasarkan pengujian yang telah dilakukan, maka dapat diambil kesimpulan bahwa aplikasi yang dibangun membantu kinerja manajemen dalam pengendalian persediaan, peramalan jumlah kebutuhan persediaan dan laporan inventory barang dan bahan baku.
Ringkasan Alternatif
Pizza Hut Delivery is a subsidiary of PT Sarimelati Kencana. Currently, the supply of goods and raw materials in the outlet Pizza Hut Delivery (PHD) Dago sometimes run out or excess. Neither the ordering of goods and raw materials, is currently less than optimal because based on estimates that are not in accordance with the requirements. Checking inventory and raw materials is done by coming directly to the outlet. Based on these problems, PHD require the application of forecasting inventory and raw materials to assist management PHD to controll inventory and raw materials, determine the number of order and inventory and raw materials reports.Analysis and design method used is structured design. Tools used for modeling the system is entitiy Relationship Diagram (ERD) to describe the relationships between entities, Data Flow Diagrams (DFD) to describe the flow of data is transformed and Flowmap to show the flow of a document, the data flow of physical entities and information systems operations activities related to information systems. Forecasting method used is Simple Moving Average and inventory control method using P method.Based on the test that has been done, it can be concluded that the application is helpful management to control the inventory, forecasting the amount of inventory requirements and reports of goods and raw material inventory.