Perpustakaan judul masih dalam tahap pengembangan, admin siap menampung kritik dan saran
Kaji Eksperimental Performansi Sistem Refrigerasi Kompresi Uap Menggunakan TXV Dan Pipa Kapiler Untuk Coffee Vending Machine
Muhammad Fauzan Hidayat (2020) | Tugas Akhir | -
Bagikan
Ringkasan
Vending machine pada dasarnya sangat banyak jenisnya, salah satunya yaitu coffee vending machine, mesin yang dapat menyajikan minuman kopi secara otomatis tanpa bantuan barista (pembuat kopi) sekalipun. Coffee Vending Machine sendiri memberikan kemudahan dalam mendapatkan minuman kopi panas maupun dingin tanpa membutuhkan tenaga manusia. Temperatur kopi dingin dikondisikan pada suhu 4⁰C agar tetap segar dan enak saat dinikmati konsumen. Pada coffee vending machine ini menggunakan sistem refrigerasi kompresi uap dan menggunakan dua jenis alat ekspansi yaitu thermostatic expansion valve (TXV) dan pipa kapiler. Kedua alat ekspansi tersebut memiliki karakteristik dan pengaruh yang berbeda terhadap performansi sistem, oleh karena itu perlu dilakukannya uji performansi untuk mengetahui nilai COP dan efisiensi sistem dari penggunaan masing-masing alat ekspansi. Dari hasil pengukuran dan pengolahan data didapatkan nilai rata-rata COPaktual saat menggunakan TXV sebesar 2,95, nilai COPcarnot rata-rata sebesar 4,75, dan nilai efisiensi sistem sebesar 60,02%. Sementara itu, untuk sistem yang menggunakan pipa kapiler sebagai alat ekspansi, nilai COPaktual rata-rata sebesar 3,22, nilai COPcarnot rata-rata sebesar 4,94, dan efisiensi sistem 72,69%. Chilling time produk saat menggunakan TXV yaitu 49 menit sedangkan chilling time ketika menggunakan pipa kapiler yaitu 51 menit. Kata Kunci: Coffee Vending Machine, Kopi, Sistem Refrigerasi, TXV, pipa kapiler.
Ringkasan Alternatif
Vending machine is basically a lot of type, one of which is coffee vending machine, a machine that can serve coffee drinks automatically without the help of barista though. Coffee Vending Machine itself provides ease in obtaining hot and cold coffee drinks without the need of human energy. The temperature of cold coffee is conditioned at 4⁰C to keep it fresh and delicious when consumers enjoy it. In this coffee vending machine use steam compression refrigeration system and use two types of expansion tools, namely thermostatic expansion valve (TXV) and capillary pipe. The two expansion tools have different characteristics and influences on the performance of the system, therefore it is necessary to perform performance tests to determine the value of the COP and system efficiency from the use of each expansion tool. From the measurement and data processing results obtained the average value of COPaktual when using TXV of 2.95, the average COPcarnot value of 4.75, and the system efficiency value of 60.02%. Meanwhile, for systems using capillary tube as an expansion tool, the average COPaktual value is 3.22, the average COPcarnot value of 4.94, and the system efficiency of 72.69%. Chilling time Products When using TXV is 49 minutes while Chilling time when using capillary pipe is 51 minutes. Keywords: Coffee Vending Machine, coffee, refrigeration system, TXV, capillary tube.