Perpustakaan judul masih dalam tahap pengembangan, admin siap menampung kritik dan saran
Kendali Dan Monitoring Suhu Dan Kelembaban Pada Proses Fermentasi Tempe Dengan Metode Pid Berbasis Aplikasi Mobile
Riza Fauzi (2018) | Tugas Akhir | Teknik Elektro
Bagikan
Ringkasan
Proses Fermentasi tempe merupakan salah satu yang terpenting dalam pembuatan tempe. Proses fermentasi dengan cara konvensional membutuhkan waktu yang cukup lama tergantung dari cuaca dilingkungan sekitar. Untuk menghasilkan tempe yang kualitas baik dan mempercepat proses fementasi harus menggunakan inkubator yang mempunyai suhu dan kelembaban yang stabil. Oleh karena itu dibuatlah alat untuk menstabilkan suhu dan kelembaban. Alat ini menggunakan modul mikrokontroller Arduino dan menggunakan dua buah sensor yaitu sensor LM35 dan sensor DHT11. Metode untuk menstabilkan suhu dalam inkubator ialah metode PID sedangkan kelembaban dengan menggunakan kendali on-off dan nilai pembacaan sensor dimonitoring melalui aplikasi mobile menggunakan modul bluetooth. Hasil kendali kelembaban didapatkan 68%-72%. Hasil Parameter-parameter PID yang didapatkan untuk kendali suhu yaitu Kp = 196, Ti = 2, Td = 0,8 dengan mengatur setpoint sebsesar 33⁰C. Sehingga dari hasil suhu dan kelembaban yang didapatkan, alat ini berfungsi untuk dijadikan alat proses fermentasi tempe. Kata Kunci: Sensor LM35, Sensor DHT11, PID, Fermentasi, Tempe, Modul Bluetooth.
Ringkasan Alternatif
Fermentation process of a tempeh is one of the most important in the manufacture of tempeh. Fermentation process with a conventional way need more time depending on the weather. To make a tempeh with a good quality and speed up the fermentation process, need to use an incubator with a stable temperature and humidity. For that reason, made a device for stabilizing temperature and humidity. The device using arduino microcontroller module and using two sensor. The methods that use to stabilizing the temperature in this incubator is using PID and temperature using on-off control and value sensor using a mobile application for monitoring purposes using bluetooth module. In the making of this device, used two sensors that is LM35 sensor and DHT11 sensor. The result of humidity control is 65%-72 %. The result of the PID controller test is that the PID controller can stabilize incubator temperature at 33⁰C using a parameter Kp=196, Ti=2, Td=0,8. So from the results obtained temperature and humidity, this tool serves to be a tool of tempe fermentation process. Keywords: LM35 sensor, DHT11 sensor, PID , Fermentation, Tempeh, Bluetooth Module.