CV.Mekar Sari merupakan perusahaan industri yang bergerak dalam pembuatan Kecap, Saus dan Cabai giling. Pada perusahaan ini terdapat dua proses bisnis yaitu di hulu dan juga hilir, pada bagian hulu perushaaan ini memiliki permasalahan yang berkaitan dengan pengadaan bahan baku kepada supplier. Dan dibagian hilir perusahaan ini mengalami kesulitan dalam proses distribusi produk kepada pelanggan. Berdasarkan permasalahan yang ada pada saat ini di CV.Mekar Sari, maka dibutuhkan suatu Supply Chain Management dengan tujuan yaitu memudahkan dalam menentukan jumlah pengajuan bahan baku kepada Supplier dan memudahkan dalam penjadwalan pendistribusian produk kepada pelanggan. Metode yang digunakan untuk peramalan bahan baku adalah single exponential smoothing dan prediksi ketersediaan bahan baku di gudang menggunakan metode pengamanan persediaan (safety stock). Berdasarkan hasil pengujian dapat disimpulkan bahwa sistem yang telah dibangun dapat memudahkan kepala bagian gudang dan pengadaan dalam menentukan jumlah pengajuan bahan baku kepada supplier, dan memudahkan kepala bagian pemasaran dalam menjadawalkan pendistribusian beserta kendaraan yang digunakan sekaligus dapat menentukan pelanggan mana yang terlebih dahulu dikirim dengan pertimbangan jarak terdekat.

CV.Mekar Sari is an industrial company engaged in the manufacture of soy sauce, sauce and chili. In this company there are two business process that is in upstream and also downstream, at upstream of this perushaaan have problem relating to procurement of raw material to supplier. And downstream the company has difficulty in the process of distributing products to customers. Based on existing problems at CV.Mekar Sari, it needs a Supply Chain Management with the aim of facilitating in determining the amount of raw material submissions to Supplier and facilitate in scheduling the distribution of products to customers. The method used for raw material forecasting is single exponential smoothing and prediction of availability of raw materials in the warehouse using the method of securing the inventory (safety stock). Based on the test results can be concluded that the system has been built to facilitate the head of the warehouse and procurement in determining the number of submissions of raw materials to suppliers, and facilitate the head of marketing in scheduling distribution and vehicles used at once can determine which customers first sent with the consideration of distance Nearest.

https://elib.unikom.ac.id/gdl.php?mod=browse&op=read&id=jbptunikompp-gdl-jihanansha-38603