Perpustakaan judul masih dalam tahap pengembangan, admin siap menampung kritik dan saran
Pembuatan Mesin Pengupas Kulit Ari Kentang Menggunakan Motor Listrik, Kapasitas 2 Kg/ 4 Menit
Faishal Luthfi Ramadhan (2020) | Tugas Akhir | -
Bagikan
Ringkasan
Saat ini banyak sekali pengusaha industri rumahan yang menyediakan makanan dengan bahan dasar kentang, kebutuhan kentang yang diolahnya juga dalam skala pengupas kentang dalam jumlah banyak, dalam proses pengupasan kulit kentang masih menggunakan cara manual dengan menggunakan pisau dinilai kurang efektif karna membutuhkan waktu cukup lama. Maka dibutuhkan mesin pengupas kulit ari kentang untuk menghemat waktu dan tenaga serta dapat membatu industri rumahan ataupun masyarakat dalam proses pengupasan kentang lebih efisien sehingga dapat memangkas waktu produksi. Cara kerja mesin ini memanfaatkan gaya sentrifugal yang dihasilkan oleh piringan pelempar sehingga kentang akan terlempar pada dinding dan kulit ari kentang akan terkelupas. Mesin pengupas kulit ari kentang ini memiliki sistem pengupas yang terdiri dari rangka sebagai dudukan, ruang pengupasan, penggerak, dan transmisi. Berdasarkan hasil uji fungsi, alat dapat digunakan untuk mengupas kulit ari kentang sebanyak 2 kg dalam waktu 4 menit namun masih terdapat kentang yang tidak terkelupas dengan sempurna dikarenakan dari bentukya yang tidak seragam.
Ringkasan Alternatif
At present many home industry entrepreneurs provide food with basic ingredients of potatoes, the needs of potatoes which are processed also in the scale of potato peeler in large quantities, in the process of cleaning potato skin still using manual methods using a knife are considered less effective because it takes a long time. So we need a potato skin cleaning machine to save time and energy and can help the home industry or the community in the process of stripping potatoes more efficiently so they can cut the production time. The workings of this machine utilize the centrifugal force produced by the throwing plate so that the potatoes will be thrown on the wall and the skin of the potato will be peeled off. This potato husk cleaning machine has a cleaning system that consists of a frame as a holder, cleaning room, drive, and transmission. Based on the results of the function test, the machine can be used to clean 2 kg of potatoes within 4 minutes but there are still potatoes that do not peel off completely because of their non-similarity shape.