Amberlyst-15TM wet merupakan katalis heterogen padat yang dapat digunakan pada reaksi esterifikasi minyak untuk menghasilkan metil ester. Amberlyst-15TM wet memiliki diameter pori yang lebar dan luas permukaan yang luas sehingga mempunyai aktivitas katalitik yang cukup baik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh karakteristik Amberlyst-15TM wet terhadap kemampuannya dalam meminimalisasi kandungan asam lemak bebas (FFA, Free Fatty Acid) minyak jelantah. Berikutnya adalah untuk mengetahui konsentrasi katalis Amberlyst-15TM wet terbaik terhadap sifat fisika dan kimia produk esterifikasi yaitu metil ester. Proses esterifikasi dilakukan dengan perbandingan mol antara minyak dan metanol 1:6 pada variasi konsentrasi katalis 3%, 6% dan 9% selama 100 menit, suhu 65oC menggunakan pengadukan 200 rpm. Berdasarkan hasil penelitian ini nilai swelling degree yang terbaik diperoleh 53% dengan waktu perendaman 45 menit. Penurunan FFA terbesar adalah 75% pada konsentrasi katalis 9% dengan IEC (Ion Exchange Capacity) 2,68 meqH+/g. Hasil analisis fisika dan kimia metil ester yaitu nilai massa jenis (40oC) sebesar 1,01 g/cm3, viskositas kinematik (40oC) sebesar 55,20 cSt, kadar air 0,04%-b, pH 5 dan %FFA sebesar 9,75%. Kata kunci: Amberlyst-15TM wet, IEC, swelling degree, minyak jelantah, esterifikasi.

Amberlyst-15TM wet is a solid heterogeneous catalyst that can be used in oil esterification reactions to produce methyl ester. Amberlyst-15TM wet has wide pore diameter and wide surface area so it has good catalytic activity. The purpose of this research is to know the influence of Amberlyst-15TM wet characteristics to it’s ability to minimize free fatty acid (FFA) content of wasted oil. Next is to know the best Amberlyst-15TM wet catalyst concentration on the physical and chemical properties of methyl ester esterification product. The esterification process was performed by mole ratio between oil and methanol 1: 6 at variation of catalyst 3%, 6% and 9% for 100 minutes, 65oC using 200 rpm. Based on the result of this research, the best swelling degree value was 53% with 45 minutes immersion time. The largest decrease in FFA was 75% at a 9% catalyst with IEC (Ion Exchange Capacity) of 2.68 meqH + / g. The result of physics and chemical analysis of methyl ester were type mass value (40oC) of 1.01 g / cm3, kinematic viscosity (40oC) of 55.20 cSt, moisture content of 0.04%-b, pH 5 and %FFA equal to 9.75%. Keywords: Amberlyst-15TM wet, IEC, swelling degree, wasted oil, esterification.

http://digilib.polban.ac.id/gdl.php?mod=browse&op=read&id=jbptppolban-gdl-ditaaprian-7337