Persaingan bisnis kafe di Kota Bandung semakin ketat. Ketatnya persaingan ini menuntut pengusaha cafe untuk dapat mempertahankan pelanggan. Oleh sebab itu, minat beli ulang (Repurchase Intention) pelanggan menjadi hal yang penting untuk diperhatikan bagi setiap pengusaha cafe saat ini. Minat beli ulang dipengaruhi oleh beberapa hal, salah satunya adalah kualitas pelayanan (Service Quality). Dalam penelitian ini, objek penelitian adalah D'Cubes Hangout Point Cab. Setiabudi Kota Bandung. Salah satu pendekatan untuk mengukur kualitas layanan yang banyak digunakan sebagai referensi adalah DINESERV (Dining Service Quality). Ada lima dimensi model DINESERV, yaitu tangible, reliability, responsiveness, assurance dan empathy. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan terhadap minat beli ulang, selain itu juga untuk mengetahui atribut layanan yang diprioritaskan untuk dipelihara dan diperbaiki oleh D'Cubes Hangout Point Cab. Setiabudi. Metode pengolahan data dalam penelitian ini menggunakan uji validitas, reliabilitas, uji asumsi klasik, dan analisis statistik deskriptif. Sedangkan metode analisis data yang digunakan adalah analisis regresi linier sederhana, korelasi, dan koefisien determinasi. Sampel dalam penelitian ini adalah sebanyak 117 responden. Hasil analisis deskriptif menunjukkan bahwa kualitas pelayanan yang diberikan D'Cubes Hangout Point berada pada kategori tinggi dan minat beli ulang pelanggan diketahui berada pada kategori tinggi pula. Hasil uji linnier sederhana menunjukkan persamaan Y=7,712+0,061X dengan R square sebesar 0,125 yang menunjukkan bahwa kualitas pelayanan memberikan pengaruh sebesar 12,5% terhadap minat beli ulang pelanggam. Kata kunci: jasa, kualitas pelayanan, minat beli ulang.

.

http://digilib.polban.ac.id/gdl.php?mod=browse&op=read&id=jbptppolban-gdl-hadinurrah-9933