Perpustakaan judul masih dalam tahap pengembangan, admin siap menampung kritik dan saran
Perancangan Bangun Cold Storage Menggunakan Mesin Truck Cooling MD11-30 dan AC Split
Imam Rachmat Fauzy (2017) | Tugas Akhir | -
Bagikan
Ringkasan
Besarnya kebutuhan pasar akan berbagai jenis buah, khususnya buah semangka yang berkualitas baik, membuat para produsen perlu memperhatikan mutu atau kualitas buah semangka. Hal itu diperlukan agar buah semangka selalu terjaga kondisinya dalam keadaan yang baik sebelum diberikan kepada konsumen. Untuk menjaga tingkat kualitas dari buah semangka tersebut, untuk penyimpanan, maupun proses transportasi, maka diperlukan suatu proses untuk menjaga kualitas buah semangka agar tetap segar tanpa mengurangi kandungan vitamin yang terkandung di dalamnya tahan lama dan tidak terjadi perubahan rasa, tekstur buah, dan kesegaran dari buah semangka itu sendiri. Salah satu proses penjagaan kualitas buah ialah dengan mendinginkan di dalam sebuah ruang (kabin) yang telah dikondisikan dengan menggunakan mesin Truck Cooling MD11-30 dan AC Split hingga mencapai suhu terbaik bagi buah tersebut. Kabin yang di rancang hampir menyerupai kabin truk pada umum nya dengan dimensi 392 cm x 161 cm x 200 cm. Dengan konstruksi dinding dan atap sama yaitu aluminium 1 mm, styrofoam 3 cm, aluminium 1 mm. Serta konstruksi lantai Kayu 10 mm, seng 0,3 m, Styrofoam 3 cm, seng 0,3 m. Dengan temperatur rancangan kabin -1⁰C. Namun pada akhirnya temperatur rancangan tidak tercapai hanya 8⁰C temperatur maksimal pada kabin dan 2⁰C pada temperatur evaporator yang dapat tercapai, setelah dianalisis faktor penyebabnya karena komponen dari mesin truck cooling MD11-30 yang kurang perawatan dan tidak adanya penggantian komponen sejak tahun 1986. Hal tersebut membuat kerja mesin truck cooling menjadi tidak optimal dan harus ada penggantian komponen agar kerja sistem menjadi optimal kembali. Kata kunci: Kabin, Truck Cooling, AC Split.
Ringkasan Alternatif
The market demand for various types of fruit, especially good quality watermelon, make the producers need to pay attention to the quality of fruit. It was necessary that a watermelon is always maintained in a state of good condition before it is given to the consumer. To maintain the quality level of watermelon, for storage, or transportation process, we need to maintain the quality of watermelon to stay fresh without reducing the vitamin content and does not change the taste, the texture of the fruit, and the freshness of the watermelon it self. One process to maintain the quality of the fruit is to cool in a room (cabin) that had been conditioned by using machine MD11-30 Truck Cooling and Air Conditioning Split to achieve the best temperature of the fruit. The cabin is designed almost like the cabin of a truck on general dimensions of 392 cm x 161 cm x 200 cm. With the construction of the walls and roof thickness of 1 mm aluminium, 3 cm styrofoam, 1 mm of aluminum. Wood flooring and construction of 10 mm, 0.3 mm of zinc, 3 cm of Styrofoam, 0.3 mm of zinc. With the design of cabin temperature -1⁰C. At the end the design temperature is not achieved wich at the maximum cabin temperature 8⁰C and 2⁰C in the evaporator temperature which can be achieved. The analyzed factors is that because the components of the engine MD11-30 is less maintenance and no replacement parts since 1986. This makes the truck engine cooling is not optimal and there should be a replacement of the system components to be optimized in order to work again. Keywords: Cabin, Truck Cooling, AC Split.