Bandung dikenal sebagai kota wisata kuliner karena terdapat berbagai jenis makanan kecil tradisional yang sulit ditemui di kota lain. Predikat sebagai kota wisata kuliner Bandung terus kreatif dan inovatif.. Makanan kecil tradisional Bandung dapat diperkenalkan kembali dengan media yang efektif. Alternatif yang dapat dilakukan adalah identifikasi bahan ataupun jenis-jenis makanan kecil tradisional dan cara pengolahanya. Jenis penelitian ini adalah metode deskriptif untuk mengidentifikasi jumlah jenis makanan tradisional Bandung dan mengetahui perkembangan makanan kecil tradisional Bandung. Makanan kecil tradisional Bandung berdasarkan pengolahanya dapat dikategorikan menjadi empat yaitu dikukus, digoreng, direbus dan dibakar. Penelitian ini mempunyai tujuan penelitian yaitu membuat perencanaan pemasaran yang baik demi mendapat pencitraan yang positif mengenai makanan tradisional Bandung yang meliputi jenis-jenis makanan tradisional dan cara pengolahan makanan tradisional dan menyusun profil makanan tradisional Bandung sebagai bahan informasi pangan.

Bandung is known as a city of culinary tourism because there are various types of traditional snacks that difficult to find in other cities. Predicate as a culinary city of Bandung continues to be creative and innovative. Traditional Bandung snacks can return with effective media. There are many alternatives which can identify the ingredients or some kind of traditional snacks with its processing. This type of research is descriptive method for the amount of traditional food of Bandung and to find out Traditional Bandung Snacks development . Traditional Bandung Snacks could be categorized into four category based on the progressing, those are steamed, fried, boiled and grilled. These research have purposes are making good marketing plan in order to get positive image about traditional food of Bandung which covering kind of traditional food, traditional food processing and arrange profile of traditional food of Bandung as food information.

https://elib.unikom.ac.id/gdl.php?mod=browse&op=read&id=jbptunikompp-gdl-rantiratna-38262