Bunga lawang dikenal dengan nama Illicium Verum merupakan bunga berwarna cokelat gelap yang terdiri atas delapan sisi yang menyerupai bintang dengan rasa manis. Selain digunakan sebagai bumbu dalam masakan, bunga lawang juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Masyarakat Aceh sering menggunakan bunga lawang dalam masakan tradisional. Untuk mengetahui tingkat pengetahuan tentang bunga lawang, telah dilakukan penelitian dengan hasil bahwa sebagian besar masyarakat Aceh mengetahui bentuk dan menggunakan bunga lawang dalam masakan, namun tidak mengetahui kandungan dan manfaat bagi kesehatan. Tujuan dari perancangan ini adalah menciptakan solusi dari permasalahan yang ditemukan dengan menggunakan landasan ilmu desain, dimana solusinya adalah merancang buku resep yang berisikan informasi tentang bunga lawang dan pemanfaatannya dalam bidang kesehatan sebagai salah satu rempah dalam masakan tradisional Aceh. Sehingga diharapkan buku resep ini tidak hanya berguna untuk memasak tetapi juga memberikan informasi kesehatan.

Star anise, or Illicium Verum is a dark brown colored flowers composed of eight sides that resembles a star with a sweet taste. Besides being used as a spice in cooking, star anise also has health benefits. Acehnese people often use star anise in traditional cuisine. To determine the level of knowledge about the star anise, has conducted research with the result that most Acehnese know the shape and use star anise in cooking, but they donÂ’t know the content and health benefits. The purpose of this scheme is to create solutions to problems that are found based on Design Theory, wherein the solution is to design a recipe book that contains information about the star anise and utilization in health as one of herb in traditional cuisine of Aceh. So expect this recipe book is not only useful for cooking but also provide health information.

https://elib.unikom.ac.id/gdl.php?mod=browse&op=read&id=jbptunikompp-gdl-ichsannim5-35034