Perpustakaan judul masih dalam tahap pengembangan, admin siap menampung kritik dan saran
Rancang Bangun Ice Tube Maker Menggunakan Sistem Refrigerasi Kompresi Uap Dengan Metode Celup
Handy Mulyaguna (2019) | Tugas Akhir | -
Bagikan
Ringkasan
Pada zaman modern ini pembuatan es sudah banyak menggunakan mesin yang biasa disebut dengan ice maker. Penggunaan ice maker lebih efisien karena selain cepat dalam membuat es, jumlah dari es yang dihasilkan pun lebih banyak. Pada tugas akhir ini, model ice tube maker dengan metode celup disimulasikan untuk membuat es secara otomatis. Alat yang digunakan dengan mesin pendingin refrigerasi kompresi uap berkapasitas 1/4 PK. Kajian yang dilakukan adalah dengan membuat prototype ice tube maker dengan es berbentuk silinder. Setelah dilakukan pengambilan data untuk nilai temperatur produk sebesar -5⁰C sama dengan hasil perancangan namun untuk chilling time tidak sesuai dengan perancangan, pada pengambilan data selama 90 menit dan perancangan selama 60 menit, lalu didapat nilai COPaktual sebesar 4,05, COPcarnot sebesar 5,16, dan menghasilkan efisiensi sistem sebesar 78,84%. Hasil kajian dari penelitian ini menunjukkan bahwa nilai COPaktual dan COPcarnot lebih rendah daripada rancangan, sedangkan nilai efisiensi sistem lebih besar. Pada sistem ini terdapat 3 siklus untuk 3 kali panen, untuk siklus pertama chilling time selama 90 menit, untuk siklus kedua selama 35 menit, dan untuk siklus ketiga selama 30 menit. Kata kunci: Ice maker, ice tube, chilling time, prototype.
Ringkasan Alternatif
In this modern era of ice making has been using many machines commonly called the ice maker. The use of ice makers is more efficient because in addition to making ice in the ice, the amount of ice produced is more. In this final project, ice tube maker model with dye method is simulated to make ice automatically. Appliance used with vapor compression refrigeration refrigeration machine with 1/4 PK capacity. The study was done by making a prototype ice tube maker with ice cylindrical shaped. After taking the data for the product temperature value of -5⁰C is the same as the design result but for chilling time not according to the design, on the data retrieval for 90 minutes and design for 60 minutes, then obtained value COPaktual of 4.05, COPcarnot of 5,16, and resulted in system efficiency of 78.84%. The results of this study show that COPactual and COPcarnot values are lower than designs, while the value of system efficiency is greater. In this system there are 3 cycles for 3 harvests, for the first cycle of chilling time for 90 minutes, for the second cycle for 35 minutes, and for the third cycle for 30 minutes. Kata kunci: Ice maker, ice tube, chilling time, prototype.