Perpustakaan judul masih dalam tahap pengembangan, admin siap menampung kritik dan saran
Rancang Bangun Mini Freezer Untuk Penyimpanan Ikan Makarel Dengan Refrigerant R22 Dan Retrofit Dengan Refrigerant Hidrokarbon R290
Destian Wicaksana Putra (2019) | Tugas Akhir | -
Bagikan
Ringkasan
Ikan adalah salah satu produk makanan yang mudah membusuk, salah satu contohnya adalah ikan makarel yang juga membutuhkan proses pendinginan sebagai salah satu cara penghambat pembusukan dengan menghambat pertumbuhan bakteri. Dari sebab inilah dirancang mini freezer untuk penyimpanan ikan makarel dengan refrigeran hidrokarbon R290. Peggunaan refrigeran hidrokarbon R290 digunakan sebagai pengganti refrigeran R22, karena ramah lingkungan, memiliki sifat termodinamika yang hampir sama dengan R22 dan juga menggunakan oli mineral. Pada perancangan mini freezer beban pendinginan total yang harus ditangani adalah 150,67 watt, maka digunakan kompresor kulthron AE7422EK- 15x-A0 dengan beban pendinginan maksimum mencapai 550 watt. Berdasarkan data yang didapat dengan refrigeran R22 chilling time lebih lama 43 menit dibandingkan R290, karena tekanan dan temperatur dengan R290 lebih rendah dibandingkan dengan R22. Sehingga nilai COP dan efisiensi R22 lebih tinggi dibanding dengan R290. Tetapi arus rata-rata pada refrigeran R290 lebih rendah 0,2 ampere dibandingkan dengan R22, sehingga lebih hemat energi daya listrik rata-rata 24,06 Watt. Perbedaan antara hasil rancangan dengan hasil pengujian adalah temperatur evaporasi actual lebih rendah hingga -30,98oC dibanding perancangan yaitu -26oC. sehingga chilling time dapat dicapai 5 menit lebih cepat dibandingkan dengan rancangan. Lalu COPactual perancangan memiliki nilai yang lebih besar yaitu 2,61 dibandingkan dengan hasil pengujian yang hanya 2,44. Tetapi untuk COPcarnot nilai dari perancangan hanya 3,74 sedikit lebih rendah dari hasil pengujian yaitu 3,80. Maka nilai efisiensi dari perancangan lebih tinggi yaitu 69,7% dibandingkan dengan hasil pengujian yang hanya 64,11%. Kata Kunci: mini freezer, ikan makarel, R22, R290, COPactual, COPcarnot, Efisiensi, Chilling time, Arus, dan Daya.
Ringkasan Alternatif
One of product from food that easy to rotted is a fish,mackerel fish is one example that requires the cooling process as one way to inhibit from rot by inhibiting bacterial growth. Therefore mini freezer was designed for mackerel fish storage with R290 hydrocarbon refrigerant. The utilization of R290 hydrocarbon refrigerant is used as replacement of R22 refrigerant, because R290 is better for environmental than R22, R290 has similar thermodynamic character with R22 and also uses mineral oil. In the design of mini-freezer the total cooling load to be handled is 150.67 watt, the AE7422EK-15x-A0 kulthron compressor is used with a maximum cooling load untill 550 watts. Based on the data obtained from R22 refrigerant chilling time is 43 minutes longer than R290, because the pressure and temperature from R290 are lower than R22. So the value of COP and R22 efficiency is higher than R290. But the current from R290 refrigerant is lower 0,2 amperes than the R22, so it is more saving energy in electricity is 24,06 Watt. The difference between the design results and the test results is the actual evaporation temperature is lower until -30.98oC compared to the design that is -26oC. So chilling time actual is 5 minutes faster than the design. COPactual design has a larger value is 2.61 be compared with the test results are only 2.44. But for the value of COPcarnot designed is only 3.74 slightly lower than the test result that is 3.80. So the efficiency value of designed higher that is 69,7% compared with result of test which only 64,11%. Keywords: mini freezer, mackerel fish, R22, R290, COPactual, COPcarnot, efficiency, chilling time, current, and electrical power.