Perpustakaan judul masih dalam tahap pengembangan, admin siap menampung kritik dan saran
Rancang Bangun Pengiris Bawang Merah Otomatis Berbasis Mikrokontroler
Moch Benny Juprianto (2018) | Skripsi | Teknik Elektro
Bagikan
Ringkasan
Pentingnya proses pengiris bawang merah (BM) pada sebuah industry catering dan restoran berkaitan dengan makanan yang tidak bisa jauh dari bawang sebagai bumbu maupun pelengkap makanannya. Didalam melakukan proses pengirisan yang tidak sesuai ketebalannya dan lama waktu pengirisan. Penelitian ini bertujuan untuk mempercepat pengirisan BM 1kg/menit dengan ketebalan 1 mm. Metode penelitian ini menggunakan motor AC sebagai penggerak dan motor DC sebagai penekan dengan driver motor dikendalikan menggunakan mikrokontroler, driver motor AC yang digunakan berupa TRIAC dengan mengatur sudut penyulutan melalui mikrokontroler sedangkan driver motor DC menggunaan L298N dengan mengatur duty cycle pwm agar tegangan sesuai dengan yang diinginkan. Sedangkan uman balik menggunakan hall sensor untuk mengetahui kecepatan pengirisan dan limitswitch untuk mengetahui posisi dari penekan dan mengatur kerja otomatis dari alat ini. Pada penelitian ini dihasilkan kecepatan irisan 1/4kg per menit dan tebal irisan 1 mm dan bekerja secara otomatis akan tetapi unjuk kerja alat ini belum maksimal sebab BM hasil irisan ada yang tak sempurna diiris. Kata kunci: pengiris bawang merah, otomatis, mikrokontroler.
Ringkasan Alternatif
The importance of the onion slicing (BM) process in a catering and restaurant industry is related to food that cannot be far from onions as a spice or complementary food. Inside do the slicing process that does not match the thickness and length of the incision. This study aims to accelerate the incision of BM 1kg / minute with a thickness of 1 mm. This research method uses AC motor as a drive and DC motor as a suppressor with motor driver controlled using a microcontroller, the AC motor driver used is TRIAC by adjusting the ignition angle through the microcontroller while the DC motor driver uses L298N by adjusting the pwm duty cycle so that the voltage is as desired . Whereas uman returns using the hall sensor to determine the slicing speed and limits of the switch to determine the position of the suppressor and adjust the automatic work of this tool. In this study produced 1 / 4kg slice speed per minute and 1 mm slice thickness and works automatically but the performance of this tool is not maximal because the results of slices are not perfectly. Keywords: onion slicer, automatically, microcontroller.