Produk pertanian benih membutuhkan perlakuan khusus, sehingga perlu dicegah perubahan fisik dan kimiawinya serta menghambat dan menonaktifkan perkembangan organisme yang terdapat pada produk. Perlakuan khusus tersebut meliputi pengaturan suhu, dan kelembaban di tempat penyimpanan benih. Pengawetan dapat dilakukan dengan menyimpan benih di tempat penyimpanan yang disebut Seed Storage. Tujuan pada penelitian ini adalah membuat sebuah Seed Storage untuk penyimpanan benih kedelai dengan sistem refrigerasi kompresi uap. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah merancang alat sesuai perhitungan pendinginan, membangun alat, dan kemudian alat tersebut dianalisa. Hasil penelitian ini adalah produk dapat mencapai suhu 4°C sampai 8°C pada kelembaban 39% dengan COPactual 2.87 serta efisiensi mencapai 62%, dengan temperatur evaporasi -17.17°C dan temperatur kondensasi 37.89°C. Performansi sistem refrigerasi rancangan lebih tinggi dari pada hasil pengukuran dikarenakan banyak faktor yang mempengaruhi pada saat pengukuran seperti titik pengukuran, cuaca pada saat pengukuran, insulasi kabin, dll. Kata kunci : Benih, Seed Storage, Efisiensi, temperatur dan kelembaban.

Agricultural seeds need special treatment, so it needs to prevent physical and chemical changes as well as inhibit and deactivate organisms found on the product. These treatment include the setting of temperature, and humidity on seed storage. Pickling can be done by storing the seeds in a storage area called the Seed Storage. The purpose of this study was to create a Seed Storage for soybean seed with a vapor compression refrigeration system. The method used in this study is to design the appropriate calculation of the cooling equipment, building tools, and then the tool was analyzed. The results of this study was the product can reach temperatures of 4°C to 8°C at 39% humidity with COP actual 2.87 and the efficiency reached 62%, the evaporation temperature of -17.17°C and condensing temperature of 37.89°C. The design of refrigeration system performance is higher than the measurement results due to many factors that affect such measurements at the measurement point, the weather at the time of measurement, cabin insulation, etc. Keyword : Seed, Seed Storage, efficiency, temperature and humidity.

http://digilib.polban.ac.id/gdl.php?mod=browse&op=read&id=jbptppolban-gdl-ridhorizki-4781