Water cooler dispenser dirancang untuk mendinginkan suatu produk minuman, pada rancangan ini produk yang ingin didinginkan tersebut ialah jus jeruk. Dengan menggunakan air sebanyak 2 liter sebagai secondary refrigerant dengan alasan memiliki sifat yang dapat mendukung fungsinya sebagai refrigerant sekunder. Perancangan dilakukan dengan menghitung beban dinding, produk, infiltrasi, air, dan wadah sebesar 625.892 Watt, sehingga dipilih mesin refrigerasi berkapasitas 1/3 pk dengan metode pendinginan indirect dengan temperature rancangan produk 7⁰C dan temperature evaporasi -10⁰C. Kemudian data tersebut diolah dan dikaji sehingga diperoleh kinerja sistem water cooler dispenser masing-masing sebesar COPaktual 3.60 COPcarnot 4.73 dengan COPrancangan 4.70,COPcarnot sebesar 5.84 dengan efisiensi 80 %. Waktu yang dibutuhkan untuk pendinginan produk selama 60 menit. Kata kunci: Water cooler dispenser, refrigerant sekunder, COP, sistem refrigerasi kompresi uap.

Water cooler dispenser is designed to cool a beverage product, in this design the product wants to be refrigerated is orange juice. By using water as much as 2 liters as a secondary refrigerant with the reason have properties that can support its function as secondary refrigerant. The design is done by calculating the load of wall, product, infiltration, water, and containers as much as 625,892 Watt, so it is chosen refrigeration machine with 1/3 pk indirect refrigeration method with 7⁰C product design temperature and -10⁰C evaporation temperature. Then the data is processed and studied so as to obtain the performance of water cooler dispenser system each of COPaktual 3.60 COPcarnot 4.73 with COPrancangan 4.70, COPcarnot of 5.84 with 80% efficiency. The time required for cooling the product for 60 minutes. Keywords: Refrigeration, Water Cooler (Dispenser), Secondary Refrigerant,COP, Vapor Compression Refrigeration System.

http://digilib.polban.ac.id/gdl.php?mod=browse&op=read&id=jbptppolban-gdl-anjarsetia-7741