Proses pembersihan telur asin pada Usaha Mikro Kecil Masyarakat (UMKM) menggunakan cara konvensional, yang membutuhkan waktu yang tidak sedikit, yaitu dikumpulkan pada ember besar yang berisi air dan digosok. Dari masalah tersebut muncul ide untuk merancang sistem pembersih pada mesin pencuci telur asin, yang bertujuan untuk mempercepat proses pembersihan dan mengurangi tenaga yang dikeluarkan pada saat pembersihan konvensional. Direncanakan sistem pembersih pada mesin pencuci telur asin ini dibuat dengan kapasitas 20 butir dalam 1 menit. Cara kerja alat ini dimulai dengan memasukkan telur yang masih dilumuri adonan pengasin ke feeding hopper. Kemudian telur akan masuk secara satu persatu pada setiap sisinya, setelah masuk telur akan dibersihkan dengan sikat yang berbentuk screw conveyor dan disemprot dengan air dibagian atasanya untuk memudahkan pembersihan. Sistem pembersih pada mesin pencuci telur asin ini memiliki kapasitas 20 butir/menit, menggunakan 3 (tiga) poros diamater 25 mm dengan panjang 1000 mm. Pembersihan telur asin menggunakan sikat yang berbentuk screw conveyor yang berdiameter 140 mm dengan jarak antara pitch 80 mm dengan root 70 mm dan memiliki panjang 800 mm dan disemprot dengan air.

The process of cleaning salted egg in Small Micro Enterprises Society (MSMEs) using conventional which is collecting all of eggs and rubbed it all on a large bucket containing water, which takes much times. From that problem, the idea of designing a cleaning system of a salted egg washer is come up to accelerate the cleaning process and reducing the man power during conventional cleaning. The cleaning system of this salted egg washer is made for 20 grains in 1 minute. This tool start by inserting the eggs that are still covered by salting dough into the feeding hopper. Then the egss will come into the screw conveyor one by one on each side, after that the eggs will be cleaned by a screw conveyor – shaped brush and it will be sprayed by water on the top to make the cleaning process easier. The cleaning system of this salted egg washer has a capacity of 20 grains/minute, using three shafts, and each shaft has 25 mm for it’s diameter and 1000 mm for its length. The cleaning process of the salted egg is using a screw conveyor-shaped brush which is 140 mm for its diameter with 80 mm pitch, 70 mm root and 800 mm for its length and sprayed with water.

http://digilib.polban.ac.id/gdl.php?mod=browse&op=read&id=jbptppolban-gdl-dedentriwi-12502