Perkembangan teknologi dan perubahan status sosial-ekonomi membuat manusia diharuskan untuk bergerak cepat. Hal tersebut menjadikan tuntutan akan convenience meningkat. Service convenience merupakan persepsi konsumen terhadap waktu dan usaha yang dikeluarkan dalam pembelian dan penggunaan jasa. Service convenience merupakan hal yang sangat penting dalam bisnis jasa, salah satunya adalah bisnis kuliner. Food court Wisata Kuliner Selamat Kota Sukabumi merupakan bisnis kuliner yang melibatkan jasa dalam intensitas tinggi. Namun, Wisata Kuliner Selamat Kota Sukabumi memiliki beberapa permasalahan yang berkaitan dengan service convenience. Untuk itu, sangat penting untuk mengetahui persepsi konsumen terhadap service convenience di Wisata Kuliner Selamat Kota Sukabumi. Melalui penelitian ini, tingkat service convenience Wisata Kuliner Selamat Kota Sukabumi diukur dengan menggunakan metode deskriptif kuantitatif. Penelitian ini menggunakan kuesioner sebagai instrumen penelitian yang disebarkan kepada 108 responden. Hasil analisis menunjukkan bahwa tingkat service convenience di Wisata Kuliner Selamat Kota Sukabumi ada pada kategori baik. Tingkat service convenience yang memiliki nilai rata-rata paling tinggi adalah access convenience, sedangkan yang paling rendah adalah postbenefit convenience. Secara keseluruhan, service convenience di Wisata Kuliner Selamat Kota Sukabumi masih perlu ditingkatkan lagi. Ada beberapa cara yang dapat dilakukan untuk meningkatkan service convenience di Wisata Kuliner Selamat Kota Sukabumi seperti memberikan informasi yang dibutuhkan konsumen, meningkatkan brand awareness, meningkatkan service environment dan juga mengikuti perkembangan teknologi saat ini. Kata kunci: service convenience, strategi pemasaran, pemasaran jasa.

The development of technology and the changing of socio-economic stands cause the people required to move quickly. That fact makes the demand for convenience has increased. Service convenience is consumers’ time and effort perceptions related to buying or using a service. Service convenience has been very important in service business, in culinary business for instance. The food court of Wisata Kuliner Selamat Kota Sukabumi is a culinary business which involves service in high intensity. However, Wisata Kuliner Selamat Kota Sukabumi has some problems related to service convenience. Therefore, it is important to know the consumers’ perceived of service convenience at Wisata Kuliner Selamat Kota Sukabumi. Through this research, the service convenience level of Wisata Kuliner Selamat Kota Sukabumi is measured using the descriptive method with quantitative approach. This research uses questionnaire as the research instrument and it is spread to 108 respondents. The result shows that the service convenience level at Wisata Kuliner Selamat Kota Sukabumi is in a good category. The highest service convenience level is access convenience, while the lowest is postbenefit convenience. Overall, the service convenience at Wisata Kuliner Selamat Kota Sukabumi needs to be improved. There are some ways to increase the service convenience at Wisata Kuliner Selamat Kota Sukabumi such as giving the information required by consumers, increasing brand awareness, increasing service environment, and also following the development of technology. Keywords: service convenience, marketing strategy, service marketing.

http://digilib.polban.ac.id/gdl.php?mod=browse&op=read&id=jbptppolban-gdl-jevijamila-7013