Gurih, kenyal dan pecah di mulut! Siapa tak kenal klepon? Jajanan pasar tradisional khas Indonesia ini cocok dinikmati di suasana apa saja. Bikin yuk!
Bahan Klepon Gula Merah
bahannya:
1. 270 gr tepung ketan
2. 50 gr tepung-beras
3. Air secukupnya untuk mempermudah
4. Membentuk adonan (220ml)
5. Perisa pandan
6. 2 sdm gula merah (sisir)
7. Kelapa parut secukupnya (kukus 20 menit, agar tidak mudah basi)
Cara Membuat Klepon Gula Merah
Langkah-Langkah:
1. Di mangkuk, uleni tepung ketan, tepung beras, air dan perisa pandan (perlahan)
2. Aduk merata dan bentuk bulat-bulat
3. Isi bagian tengah adonan dengan gula merah
4. Rebus adonan, biarkan mengambang (matang)
5. Gulingkan ke kelapa parut
6. Sajikan