Manfaat biji selasih mungkin belum banyak diketahui orang. Selain untuk bahan minuman es, biji selasih tak sepopuler buah nangka atau rumput laut. Padahal buah ini bisa membuat es campur atau minuman olahan manis lainnya menjadi enak. Selasih (Ocimum basilicum L. atau Ocimum album L) dikenal dengan sejumlah nama yang berlainan di berbagai daerah. Ada yang menyebutnya telasih, selaseh, kukuru atau amping. Selasih masuk dalam keluarga tanaman Labiatae. Biji selasih diketahui sangat kaya dengan kandungan nutrisi dan senyawa yang sangat penting untuk kesehatan. Diantaranya terdapat protein, zat besi, vitamin K dan serat. Biji selasih juga sangat kaya dengan senyawa kimia yang lengkap.