Selain rasanya enak dan gurih, harganya pun sangat terjangkau oleh berbagai kalangan. Namun tidak itu saja ternyata tempe memiliki berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh kita. Apa sajakah itu? simak langsung saja yukkk alasan kesehatan konsumsi tempe !!!!
1.Sebagai sumber protein
Pastikan anda selalu melengkapi menu harian makanan dengan memasukan tempe sebagai pelengkap hidangan anda yang bermanfaat untuk meningkatkan asupan protein. Tempe memiliki kandungan protein yang berkualitas tinggi dan asam amino yang diperlukan oleh tubuh. protein tersebut berperan dalam membantu dalam mempertahankan jaringan otot serta membuat enzim yang berguna untuk kebutuhan sel.
2.Dapat Membantu dalam proses metabolisme tubuh
Kandungan Riboflavin (vitamin B2) dan niacin (vitamin B3) dalam tempe berpera penting dalam proses metabolisme tubuh. riboflavon berguna bagi kesehatan mata dan kulit, sedangkan kadnungan niacin sendiri berguna dalam membantun pengontrolan nafsu makan.
3.Memiliki kandungan antibiotik natural
Jamur rhizopus dalam tempe dapat membroduksi antibiotok alamy yang berperan dalam mencegah terjangkitnya infeksi penyakit diare serta disentri.
4.Ramah dikonsumsi bagi penderita diabetes
Kandungan protein dalam tempe sangat baik dikonsumsi bagi penderita diabetes. Protein dalam tempe juga dapat berperan dalam mencegah naiknya kadar tekanan darah sekaligus menjaga gula darah agar tetap terkontrol.
5.Tinggi akan kandungan kalsium
Dalam sebuah penelitian yang dilakukan di Kuala lumpur menemukan bahwa kandungan yang ada dalam 4 buah tempe tersebut sama dengan kalsium pada susu sapi.
6.Mudah untuk dicerna
Tempe memiliki kandungan yang kaya akan serat yang berperan dalam membantu melancarkan proses pencernaan serta dapat mencegah timbulkan berbagai jenis penyakit kronis.
7.Baik bagi orang yang sedang diet rendah garam
Kandungan sodium pada tempe memang sangat berbeda bila dibandingakan dengan jenis makanan fermentasi lain pada kedelai seperti misoa yang identik dengan rasa sangat asin
