CEMILAN SEHAT DAN MENYEGARKAN DARI BUAH ALA RUMAHAN
Hidup sehat merupakan impian semua orang, banyak sekali cara-cara yang bisa dilakukan untuk memperoleh hidup sehat. Seperti olahraga, minum air putih secara teratur, menjaga pola makan dan mengkonsumsi makanan sehat.
Mendengar kata makanan sehat pasti terniang difikiran kita bahwa makanan itu tidak begitu menarik dan pasti membosankan. Tapi pada dasarnya makanan sehat tidak hanya terokus pada sayuran atau buah segar saja, kita bisa mengolah berbagai makanan sehat dari buah dan sayur.
Berikut penjelasan dan cara mebuat berbagai maknan sehar dari buah dan sayur:
1. Salad buah segar
Salad buah merupakan makanan sehat kekinian yang banyak digemari oleh berbagai kalangan. Dengan perpaduan buah-buahan segar dan mayones membuat makanan ini tampak lebih memikat. Meskipun banyak yang menjual salad buah, kita bisa membuatya sendiri dirumah.
Berikut cara membuat salad buah.
Alat-alat dan bahan yang digunakan :
a. Bahan
1) Buah – buahan segar yang mengandung air seperti:
Apel, anggur, kiwi, semangka, pir, melon, pepaya ( buah bisa menyesuaikan selera)
2) Mayones
3) Susu kental manis putih
4) Keju
5) Green tea (toping menyesuaikan selera)
6) Jeruk nipis
b. Alat
1) Baskom
2) Talenan
3) Pisau buah
4) Peeler ( Alat pengelupas buah )
5) Sendok atau garfu
6) Parutan keju
7) Ballon whisk (digunakan untuk mengaduk atau mencampur saus)
c. Cara membuat :
1) Kelupas semua buah segar yang sudah tersedia
2) Cuci bersih buah
3) Potong dadu buah sesuai dengan selera
4) Campurkan semua buah dalam satu wadah
5) Tuangkan mayones dan susu kemudian aduk hingga merata
6) Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis
7) Aduk semua bahan serta buah hingga merata
8) Beri toping sesuai dengan keinginan seperti parutan keju, green tea dan lain-lain.
9) Diamakan salad yang sudah jadi didalam kulkas
2. Asinan buah
Asinan merupakan salah satu cemilan sehat yang dapat kita buat sendiri dirumah tanpa menggunakan pengawet pastinya.
Berikut cara membuat asinan buah :
Alat dan bahan yang digunakan :
Bahan
1) Mangga
2) Nanas
3) Jambu air
4) Bengkuang
5) 1 litter air
6) Gula pasir
7) Garam
8) 2 Buah Jeruk nipis
9) Cabai keriting dan cabai rawit secukupnya (yang sudah dihaluskan)
Alat
1) Panci
2) Pengaduk
Cara membuat :
1) Kelupas dan cuci bersih buah – buahan yang sudah disiapkan.
2) Didihkan air kemudian masukkan cabe halus, gula pasir dan garam. Rebus selama 5 menit.
3) Siapkan buah yang sudah dipotong dalam wadah, tuangkan air rebusan cabai kedalam wadah tersebut.
4) Tunggu hingga beberapa saat, manisan siap dihidangkan.
3. Rujak buah
Makanan yang sangat terkenal dengan rasanya yang sangat spektakuler ini mempunyai banyak sekali penggemar, pedas manis serta asam yang dimiliki makanan ini tentunya sangat memanjakan lidah apalagi ditambah dengan cuaca yang sangat panas membuat cemilan yang satu ini banyak diburu masyarakat.
Beriku cara membuat rujak buah :
Alat dan bahan yang digunakan :
Alat :
1) Pisau
2) Cobek
3) Wadah besar (baskom)
4) Parutan kelapa
Bumbu sambal :
1) Cabe rawit
2) Terasi
3) Gula merah
4) Air asam jawa
Bahan :
1) Mangga muda
2) Buah kedondong
3) Bengkuang
4) Pepaya
5) Nanas
6) Jambu air
7) Mentimun
Cara membuat rujak buah :
1) Ulek cabe rawit merah, terasi, garam, gula merah hingga halus
2) Tambahkan sedikit air asam jawa, aduk hingga merata
3) Kelupas buah dan cuci hingga bersih
4) Parut buah atau potong buah seukuran korek api
5) Pindahkan potongan atau parutan buah dan sambal kesatu wadah yang sama
6) Aduk hingga merata, tambahkan es batu jika perlu
7) Rujak siap dihidangkan.
Nah itu tadi resep cemilan sehat dari buah ala rumahan, selamat mencoba..
