Manfaat Biji Alpukat Yang Jarang Diketahui Orang
Alpukat atau avokad adalah buah yang populer untuk dikonsumsi sebagai bahan makanan dan minuman seperti jus, es, smoothie, dan makanan olehan lainnya. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang sedikit manis manjadikan buah ini cocok diolah menjadi berbagai makanan. Bukah hanya daging buahnya yang dinikmati, tetapi bijinya pun juga bisa dinikmati bahkan banyak sekali manfaat biji buah alpukat. Mau tahu apa saja manfaat biji buah alpukat? Simak ulasan berikut ini. Ekstrak biji alpukat sudah digunakan untuk mengatasi tekanan darah tinggi (hipertensi) di Nigeria. Berikut ini adalah manfaat biji alpukat untuk kesehatan:
1. Menyembuhkan Diabetes
Manfaat biji alpukat yang pertama adalah dapat mengurangi kadar gula darah.
2. Mencegah Penyakit Tekanan Darah Tinggi
Manfaat biji alpukat dapat mengontrol tekanan darah tinggi. Buah alpukat mengandung kalium yang dapat mengontrol tekanan darah dengan menjaga kelenturan pembuluh arteri. Maka dari itu, mengkonsumsi biji alpukat yang telah di eksttrak dapat membantu anda terhindar dari penyakit tekanan darah tinggi.
3. Menurunkan Kolesterol Tinggi
Sudah diketahui bahwa daging buah alpukat adalah sumber lemak tak jenuh tungal yang baik dan dapat membantu mengurangi tingkat lipoprotein (LDL atau kolesterol jahat) dan dapat meningkatkan kadar lipoprotein (HDL atau kolesterol baik). Biji alpukat juga memiliki sifat penurun kolesterol, karena kandungan nourishing oil dan kaya akan antioksidan yang memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol.
4. Mengatasi Penyakit Maag
Manfaat biji alpukat juga dapat mmengatasi dan memncegah penyakit maag.
5. Menurunkan Berat Badan
Biji alpukat dapat menurunkan berat badan, terutama untuk mendukung program diet. Kandungan serat alami dari biji alpukat ini bisa membuat anda merasa kenyang lebih lama dan berat badan akan berangsur turun bila mengonsumsi secara rutin.
6. Menjaga Daya Tahan Tubuh
Khasiat biji alpukat dapat menjaga daya tahan tubuh agar terhindar dari berbagai penyakit, karena tingginya kandungan antioksidan yang dapat menguatkan sistem imun. Kandungan antioksidan dalam biji alpukat sekitar 70%, oleh karena itu khasiat biji alpukat juga bisa menangkal radikal bebas sehingga tubuh tidak rentan terkena penyakit dan membuat anda lebih awet muda.
7. Mengatasi Sembelit
Biji alpukat dapat mengatasi susah buang air besar atau sembelit karena kandungan serat alami yang tinggi. Niji alpukat juga dapat menyehatkan lambung dan usus, sehingga terhindar dari penyakit pencernaan yang tidak diinginkan.
8. Menyembuhkan Radang
Biji alpukat dapat menyembuhkan radang karena adanya fungsi antiinflamasi .
9. Anti penuaan
Salah satu manfaat biji alpukat auntuk kesehatan adalah sebagai antioksidan. Hal ini terkait langsung dengan fungsinya sebagai anti-aging, yaitu mencegah penuaan dini, jadi, konsumsilah ekstrak biji alpukat secara rutin agar tampak awet muda.
10. Mencegah Kanker
Mengkonsumsi ekstrak niji alpukat secara rutin juga dapat membantu tubuh terhindar dari kanker, karena khasiat biji alpukat ini dapat mencegah sel dari kerusakan yang menyebabkan berubah menjadi kanker. Penyakit ini dapat dicegah berkat kandungan antioksidan yang dapat melawan radikal bebas sebagai penyebab kanker. Biji alpukat juga mengandung flavonoid, zat yang mampu mencegah kanker.
Cara mengkonsumsi biji alpukat sangat beragam, salah satunya ialah:
Biji alpukat sangat keras dan harus diolah sebelum dapat dikonsumsi. Pertama, biji alpukat perlu dikeringkan dalam oven pada suhu tinggi selama beberapa jam. Biasanya biji alpukat dikeringkan dalam oven selama dua jam pada suhu 250 ° F (121 ° C).
Biji yang sudah kering kemudian dicacah dan diblender sampai berbentuk bubuk. Bubuk ini kemudian dapat ditambahkan ke smoothie, oatmeals, sup, teh, saus atau makanan lainnya. Atau cukup masukkan setengah sendok teh bubuk biji alpukat ke dalam cangkir, tuangkan air panas. Biarkan bubuk biji alpukat mengendap selama sekitar 10 menit. Perlu diperhatikan bahwa biji alpukat ini rasanya pahit. Jika Anda ingin menambahkannya ke smoothie, pastikan untuk menyeimbangkan rasa hingga terasa manis dengan menambahkan buah-buahan, seperti pisang atau stroberi.
