melegendanya makanan gudeg khas yogyakarta ini
Daerah Istimewa Yogyakarta adalah Daerah Istimewa setingkat provinsi di Indonesia yang merupakan peleburan Negara Kesultanan Yogyakarta dan Negara Kadipaten Paku Alaman di yogyakarta mempunyai makanan khas looh, makanan yang khas dari yogyakarta adalah gudeg nah makanan ini sangat meleganda lho, Gudeg ini merupakan makanan tradisional dari daerah Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda di potong-potong lalu di masak dengan santan dan dengan bumbu atau rempah-rempah lainnya, perlu waktu yang sedikit agak lama samapai berjam-jam untuk membuat masakan ini,sebenarnya gudeg ini mempunyai 2 varian
Gudeg basah : gudeng yang disajikan dengan santan yang agak encer sehingga menghasilkan kuah yang banyak dan gurih, gudeg basah ini banyak di incar oleh orang untuk menu sarapan pagi.
Gudeg Kering : Gudeg yang di sajikan dengan santan kental dan dimasak dalam waktu yang lebih lama di bandingkan dengan gudeg basah karena untuk mengeringkan kuahnya dan warnanya agak kecoklatan. Gudeg kering inilah dapat bertahan lebih lama.
nah itu varian gudeg yang ada di yogyakarta anda suka yang mana...?
