Jajanan tradisional yang punya ciri khas berwarna-warni dan harga terjangkau ini sudah jadi favorit banyak orang sejak lama. Banyak jenis bolu tersedia di luar sana, tapi salah satu tipe yang populer adalah bolu kukus. Salah satu faktornya adalah metode pembuatannya yang gak butuh oven dan bahan-bahan yang cukup sederhana dan dapat ditemukan di dapur pada umumnya.
Ikuti aja langkah-langkah di bawah ini, dijamin bolu kamu pasti ngembang sempurna!
Pastikan kamu udah siap sedia bahan-bahan di bawah ini:
Bahan yang dibutuhkan
- 2 butir telur
- 2 kuning telur
- 175 ml air soda manis
- 250 g tepung terigu
- 250 g gula pasir halus
- ¼ sdt pewarna makanan (sesuai selera)
- Mangkuk cetakan dari kertas
Resep Bolu Kukus:
1. Dalam mangkuk, campurkan telur, kuning telur, dan gula pasir.
2. Ratakan dengan mixer dengan kecepatan tinggi selama setengah jam hingga adonan jadi putih dan kental.
3. Campur tepung terigu secara bertahap dengan mikser masih dinyalakan dan tuang air soda hingga rata.
4. Pisahkan sekitar 100 ml adonan dan campur dengan pewarna makanan sesuai seleramu.
5. Dalam dandang, didihkan air di atas api besar. 6. Bungkus dan tutup dandang dengan kain.
7. Di mangkuk cetakan kue bolu, masukkan cetakan kertas. Tuang adonan ke dalam cetakan kertas hingga ½ penuh dan campur 1 sdt adonan dengan pewarna makanan.
8. Taruh cetakan berisi adonan ke dalam dandang dan kukus selama 20 menit dalam keadaan ditutup rapat.
9. Buka tutup dandang dan lepaskan kue dari cetakan kue bolu.
10. Kue bolu siap disajikan.
Resepnya mudah banget kan? Tentunya selalu ada cara untuk bikin resep kue bolumu semakin ciamik.
