Di balik rasa pahitnya, buah mahoni (Swietenia Mahagoni L. Jacq) atau dalam bahasa Inggris disebut West Indian mahogany, ternyata menyimpan banyak khasiat alami untuk beragam keluhan kesehatan. Kandungan flavonoid dan saponinnya menjadi perhatian banyak kalangan. Misalnya, di Malaysia mahoni atau biasa disebut ‘sky fruit’ telah dijadikan bahan dasar vitamin maupun obat-obatan alami. Sebutan sky fruit itu karena buahnya menunjuk ke arah langit. Penemuan buah mahoni sebagai vitamin dan obat-obatan pertama kali oleh ahli biokimia, DR. Larry Brookes, pada tahun 1990-an. Buah mahoni yang mengandung flavonoid dan saponin kemudian dibuat dalam bentuk ekstrak.