Ada begitu banyak kuliner khas Indonesia yang menjadi favorit banyak orang, salah satunya olahan belut. Sebagian orang engan untuk mengkonsumsi belut karena merasa jijik, karena itulah banyak orang yang jaramg mengetahui khasiat yang terkandung di dalam belut. Selain memiliki rasa yang enak, ternyata khasiat daging belut juga sangat baik untuk kesehatan seperti berikut ini.
1. Kandungan protein tinggi
Sama hanya dengan ikan gamua. Belut juga memliliki kandungan protein yang tinggi. Sebagaimana daging pada umumnya, belut juga tinggi kandungan protein. Bahkan, jika mengonsumsi satu porsi belut, kita sudah bisa memenuhi asupan protein harian yang berada di angka 20 gram. Karena kandungan protein yang tinggi sangat cocok di konsumai oleh anak-anak dan ibu hamil, sangat direkomendasikan untuk mengonsumsi belut karena kandungan proteinnya yang tinggi bisa mendukung pertumbuhan dan perkembangan tubuh, termasuk janin di dalam kandungan.
2. Menyediakan kalori sebagai sumber energi tubuh
Belut juga memiliki kandungan kalori yang bisa dijadikan sumber energi tubuh untuk melakukan berbagai macam aktivitas. Keberadaan kalori ini tentu akan mendukung kebugaran tubuh dengan baik. Hanya saja, tingginya kandungan kalori di dalam daging belut ini membuat kita tidak sembarangan saat memakannya bersama dengan nasi atau sumber karbohidrat lainnya demi mencegah kenaikan berat badan atau dampak kesehatan lainnya.
3. Menyediakan zat besi dalam jumlah yang cukup tinggi
Ternyata belut juga kaya akan kandungan zat besi. Salah satu kandungan yang bisa ditemukan di dalam daging belut lainnya adalah zat besi. Selain bisa mencegah anemia, keberadaan kandungan ini juga bisa membantu menjaga kecukupan sel-sel darah merah di dalam pembuluh darah.
4. Fosfor
Di dalam daging belut juga terdapat kandungan fosfor yang cukup tinggi. Kandungan ini bisa memperkuat tulang dan gigi. Bahkan, rutin mengonsumsinya bisa mencegah datangnya masalah osteoporosis. Melihat fakta ini, para lansia sangat direkomendasikan untuk rutin makan daging belut.
5. Bisa menyediakan berbagai macam vitamin
Daging belut ternyata tinggi kandungan vitamin A yang baik bagi kesehatan mata. Kandungan vitamin B di dalam daging ini juga bisa mendukung kesehatan otak dan produksi enzim-enzim tertentu. Rutin mengonsumsinya juga akan memberikan dampak positif bagi kesehatan saraf.Hanya saja, pakar kesehatan menyarankan kita untuk mengolah daging belut dengan tepat. Misalnya, tidak sembarangan menggorengnya, mengolahnya dengan tepung, atau membakarnya hingga gosong karena hal tersebut justru bisa menghilangkan manfaat sehatnya.
Itulah manfaat yang terkandung didalam belut.
Semoga Bermanfaat :)
