Anda pasti tidak asing lagi dengan tanaman singkong. Ternyata, umbi-umbian dengan harga cukup terjangkau ini sangat bermanfaat lho bagi kesehatan. Singkong adalah jenis tanaman umbi-umbian yang banyak dibudidayakan secara luas di daerah tropis dan subtropis. Umbi jenis ini merupakan sumber utama karbohidrat, dan berbagai nutrisi lainnya.

Macam Macam olahan singkong 1. Tiwul Kreasi olahan singkong satu ini merupakan makanan khas Gunungkidul. Tiwul terbuat dari tepung gaplek, yaitu singkong yang dikeringkan lalu ditumbuk. Kuliner khas Indonesia ini mempunyai cita rasa manis khas singkong dengan warna kecokelatan. Biasanya tiwul juga bisa disajikan sebagai makanan pengganti nasi. Selain daerah Gunungkidul, masyarakat Wonosobo, Wonogiri, pacitan Dan Blitar juga mengonsumsi makanan ini sehari-hari. 2. Singkong Goreng Bumbu Pedas Olah

Nasi merupakan salah satu makanan pokok bagi masyarakat Indonesia. Selain karena mudah didapatkan, rasanya yang pulen dan mampu mengenyangkan perut menjadikan nasi putih digemari oleh masyarakat. Namun di balik rasanya yang enak, nasi putih sesungguhnya memiliki kandungan gula yang tinggi. Selain itu, nasi putih juga mengandung karbohidrat sederhana yang dapat menyebabkan kegemukan dan dapat meningkatkan kadar gula darah.